Château Rieussec, Sauternes AC 1CC
Château Rieussec is een Premier Cru Classé (1CC) château uit de Sauternes, een van de meest gerenommeerde dessertwijnenproducenten ter wereld. Het château is onderdeel van de Domaines Barons de Rothschild en staat op de top van de Sauternes-piramide. De 2016 is een uitstekend jaar voor Sauternes, gekenmerkt door concentratie en een goede balans.
De wijn heeft een lichte, gouden gloed. De neus is geurig en bijzonder verleidelijk met tonen van abrikoos, honing, vanille en exotisch fruit. In de mond is de wijn complex, rijk en zijdezacht, met een perfecte balans tussen zoetheid en de verfrissende zuurgraad van Sémillon.
Deze Sauternes combineert klassiek met foie gras en is ook uitzonderlijk bij Roquefort, rijke kreeftgerechten of als solo nagerecht. Een wijn voor bijzondere gelegenheden.
Serveer gekoeld op 8–10°C. De wijn heeft nog jarenlang bewaarpotentieel; bij voorkeur consumeren tussen 2025 en 2040.
