Proefnotitie: De Chardonnay wordt gekenmerkt door intense aroma’s van appel, abrikozen, vanille en kaneel. De aanzet is rond en romig met levendige zuren en de afdronk is zacht en fruitig.
Over het domein: Panamera creĂŤert premium wijnen met als doel het unieke karakter van CaliforniĂŤ zoveel mogelijk tot uitdrukking te brengen. De wijnen worden gemaakt door Steve Rued, een ervaren wijnmaker in Napa Valley.
Vinificatie: De wijn wordt gefermenteerd onder gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen tanks. Men wil zoveel mogelijk fruitigheid en een mineralig karakter aan de wijn meegeven. Rijping 6 tot 8 maanden in Franse houten vaten (80%) en Amerikaans eikenhouten.
Spijs-wijncombinatie: Een goede combinatie met gegrilde zalm, gevogelte en kazen.
â Vivino-score: 4.1/5
