Proefnotitie: Diepe robijnrode kleur met violette reflecties. Aroma’s van rijpe kersen, vergezeld door lichte kruidige tonen. Een explosie van smaken, waarin de zachtheid van de tannines harmonieus samengaat met hints van vanille en chocolade.
Over het domein: Gelegen in het kleirijke hart van Monferrato staat Tenuta La Fiammenga, een historisch wijndomein waar eeuwenoude traditie en moderne wijnbouw samenkomen. De wortels van het domein reiken terug tot 1596 en verbinden Vlaamse en Italiaanse cultuur op unieke wijze. Vandaag de dag wordt het landgoed geleid door de familie Sartirano, die met passie en respect voor het verleden inzet op authentieke wijnen. La Fiammenga is daarmee een levend verhaal van erfgoed, vernieuwing en terroir.
Vinificatie: Ontsteling zonder kneuzing van de druiven, gevolgd door alcoholische gisting met remontage en een lange schilweking. Aansluitend 6 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten.
