Domaine Bourillon Dorléans, Vouvray AC La Coulée D’Argent
Domaine Bourillon Dorléans is een gerenommeerd wijndomein in Vouvray, een appellation in de Touraine in de Loirevallei. Vouvray is bij uitstek de regio voor Chenin Blanc, een veelzijdig druivenras dat wijnen produceert van droog tot zoet. La Coulée d’Argent is een droge tot halfdrogeuit drukking van Chenin Blanc in de klassieke Vouvray-stijl.
De wijn heeft een heldere, gele kleur met groene accenten. In de neus zijn rokerige en mineralige tonen herkenbaar, aangevuld met aroma’s van appel, kweepeer en witte bloemen. In de mond is de wijn fris en aromatisch met een goede zuurgraad en een lange, complexe afdronk.
Deze Vouvray combineert uitstekend met gegrild gevogelte, lichte visgerechten, rillettes of zachte kazen. De mineralige stijl maakt hem ook aangenaam als aperitief.
Serveer op 10–12°C. De wijn heeft een uitstekend bewaarpotentieel en kan nog 5 tot 10 jaar worden bewaard.
