Le Macchiole, Bolgheri Rosso DOC
Le Macchiole is een van de meest gerenommeerde producenten uit Bolgheri, de toonaangevende kuststreek in de Toscane die bekend staat om de Supertoscanen. Het domein werd in de jaren tachtig opgericht en heeft een reputatie opgebouwd als pionier in de regio. De Bolgheri Rosso is de instapwijn van het huis, maar weerspiegelt nog steeds de hoge kwaliteitsambities van Le Macchiole.
De wijn heeft een diepe, robijnrode kleur. In de neus zijn aroma’s van zwart fruit, kruiden en een subtiele toets van hout herkenbaar. In de mond is de wijn elegant, met zachte tannines en een mooie balans tussen fruit en zuurgraad.
Deze Bolgheri Rosso past uitstekend bij gegrild rood vlees, wild, rijpe kazen of Toscaanse gerechten zoals bistecca alla fiorentina. Ook bij vleespasta’s is hij een uitstekende keuze.
Serveer op 16â18°C en decanteer 30 minuten voor het serveren. De wijn kan nog 3 tot 5 jaar worden bewaard.
