Bodegas Pascual, Rueda Do Heredad De Peñalosa, 100% Verdejo, Valladolid
Bodegas Pascual is een wijnhuis uit de DO Rueda in Castilla y León, de thuisregio van de Verdejo-druif. Rueda heeft een continentaal klimaat op een hooggelegen plateau, wat leidt tot wijnen met een uitgesproken frisheid en aroma’s. Verdejo is de signatuurdruif van de regio en produceert karakteristieke witte wijnen met een kruidige en frisse stijl.
De wijn heeft in de neus complexe aroma’s van rijp fruit en zuivere kruidigheid — typisch voor Verdejo. In de mond is de wijn fris en aromatisch met een levendige zuurgraad en een lichte bittere toets in de afdronk, een kenmerk van goed gemaakte Verdejo.
Deze Verdejo combineert goed met zeevruchten, gegrilde vis, Spaanse tapas of geitenkaas. De frisse, kruidige stijl maakt hem ook aangenaam als aperitief.
Serveer op 8–10°C. De wijn is bedoeld om jong te drinken; bij voorkeur binnen 1 tot 2 jaar na aankoop.
