Canalicchio Di Sopra, Brunello Di Montalcino DOCG

Canalicchio di Sopra is een van de meest gerespecteerde producenten van Brunello di Montalcino, de DOCG die algemeen beschouwd wordt als de top van de Italiaanse rode wijnen. Het domein wordt geleid door de familie Ripaccioli en staat bekend om zijn traditionele benadering, waarbij de wijnen lange tijd op grote eiken vaten rijpen. Brunello mag pas vijf jaar na de oogst op de markt komen.

In de neus zijn tonen van zwarte kersen, tabak, leer en balsamico herkenbaar — het complexe profiel van een goed gerijpte Brunello. De wijn is geconcentreerd en elegant, met stevige maar goed geïntegreerde tannines en een indrukwekkend lange afdronk.

Deze Brunello is een uitstekende begeleider van wild, bistecca alla fiorentina, truffelgerechten of oudgerijpte kazen. Een wijn voor bijzondere gelegenheden en fijnproevers.

Serveer op 18°C en decanteer minimaal 1 uur voor het serveren. De wijn heeft nog jarenlang bewaarpotentieel; bij voorkeur consumeren tussen 2025 en 2035.