Bodegas Anadas, Cariñena Do Care Tinio Sobre Lias, Garnacha/Syrah
Bodegas Anadas is een producent uit de DO Cariñena, een wijngebied in Aragón in het noorden van Spanje. De regio staat bekend om zijn continentaal klimaat met hete zomers en koude winters, wat leidt tot rijpe, geconcentreerde wijnen. De Care Tinto is een blend van 75% Garnacha en 25% Syrah, op de droesem (lias) gerijpt voor extra complexiteit.
De wijn heeft een intense, zwarte kleur met violette tinten. De neus is complex met aroma’s van rijp zwart fruit, kruiden en een lichte toets van specerijen. In de mond is de wijn vol en rijk met zachte tannines en een warme afdronk.
Deze rode wijn combineert goed met gegrild vlees, chorizo, lamstajine of rijpe kazen. Ook als borrelwijn bij stevige hapjes is hij een uitstekende keuze.
Serveer op 16–18°C. De wijn is direct te drinken en kan nog 2 tot 3 jaar worden bewaard.
