Cedar Rock, California Chardonnay
Cedar Rock produceert wijnen in de klassieke Californische stijl, met de nadruk op rijp fruit en een ronde, volle structuur. De Chardonnay is gedeeltelijk op eiken vaten gerijpt, wat de wijn extra diepgang en complexiteit geeft zonder te zwaar te worden.
De wijn heeft een heldere, gele kleur. In de neus zijn aroma’s van citroen, peer en appel herkenbaar, aangevuld met subtiele tonen van vanille en kaneel afkomstig van de eikrijping. In de mond is de wijn vol, zacht en goed gebalanceerd met een aangename afdronk.
Deze Chardonnay past goed bij gegrilde kip, romige pasta, lichte visgerechten of zachte kazen. Een veelzijdige wijn voor bij het eten of als aperitief.
Serveer op 10–12°C. De wijn is nu goed te drinken en kan nog 1 tot 2 jaar worden bewaard.
